Nuestra Historia

Situados en el corazón de la Sierra de Madrid, la historia de "Los Chichas" comenzó en el año 1990. Desde entonces, hemos mantenido un compromiso inquebrantable con lacalidad artesanal y el trato directo que solo un comercio local de confianza puede ofrecer.

No somos una carnicería genérica. Cada pieza que entra en nuestro establecimiento es seleccionada personalmente por nosotros. Nos enorgullece trabajar de la mano con ganaderos locales que comparten nuestra visión del respeto por el animal y por la tierra.

Para nosotros, el oficio de carnicero es un arte. Por eso, seguimos utilizando métodos de corte y maduración tradicionales, asegurando que cada producto que llega a tu mesa tenga el sabor, la textura y la ternura que nos han caracterizado durante décadas.